Festival du film Alimenterre

Ce lundi 20 novembre avait lieu au cinéma Molière de Pézenas  la projection de BUGS le 3ème film programmé par le CDI de Bonne-Terre dans le cadre du festival du film alimenterre.

Le public a pu suivre les chercheurs et cuisiniers dans leur exploration de la consommation des insectes dans de nombreuses cultures du monde (Kenya, Australie, Mexique, Japon, Italie…) et s’interroger sur l’entomophagie comme solution pour nourrir l’humanité en 2015 ? Le film pose également la question des systèmes de production d’insectes à grande échelle, leur durabilité et la place des multinationales.

La projection a été suivie d’un débat avec le chargé de production de la start-up franco-thailandaise Crickeat autour des aspects éthiques, discussion qui a également abordé la production d’insectes pour l’alimentation du bétail.

Une dégustation de vers à soie,  de criquets  thaïlandais a terminé la soirée.

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