STAV et commerce équitable

Jeudi après-midi pendant deux heures les élèves de 1ère STAV se sont penchés sur la filière Cacao  à travers une animation proposée par le service éducatif d’Artisans du Monde Montpellier invité par le CDI .  Ce fut en premier lieu la découverte du cacaoyer avec ses cabosses et les fèves, la surprise de la présence d’une fermentation en bref une production agricole inconnue des élèves le tout agrémenté de petit jeux permettant de fixer les notions. La seconde partie, plus économique, a permis d’étudier la notion de filière avec des vidéos et animations en lien avec les producteurs d’Artisans du monde. La comparaison de la filière classique et de la filière équitable avec les chiffres clefs a fait réfléchir et a parfois surpris en particulier lorsque a été abordé la part de chacun des acteurs dans le prix final du chocolat. Cette intervention a permis de rendre plus concrètes certaines notions du programme d’économie et surtout a ouvert une discussion sur la responsabilité des consommateurs vis-à-vis des producteurs.  La séance s’est terminée par une dégustation, très appréciée, de chocolats d’Artisans du Monde.

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